Responsable d’établissement
Parrainage de visa
Hôtellerie et restauration · Brisbane, QLD, Australie · Temps plein · Salaire à convenir · Visa : Parrainage par l’employeur
Une entreprise en croissance du Queensland cherche un directeur d'établissement (Venue Manager) capable de faire bien plus que gérer un planning. À Brisbane, vous seriez un responsable de terrain : vous fixez les standards de service, vous encadrez l'équipe, vous suivez les chiffres et vous gardez l'établissement en mouvement lors des soirées chargées.
Les candidats éligibles peuvent être envisagés pour un parrainage par l'employeur, le cas échéant.
Sur votre CV en anglais, montrez les établissements que vous avez dirigés, la manière dont vous avez mené vos équipes pendant les pics d'activité, ainsi que votre expérience des plannings et des stocks. Pour qu'il soit prêt à envoyer, composez votre CV de directeur d'établissement avec Build AI CV.
Missions principales
- Intervenir directement en salle pendant les périodes de service chargées
- Guider et motiver le personnel, en soutenant l'intégration, la formation, le coaching et le développement
- Coordonner les plannings et les effectifs pour une exploitation efficace
- Suivre les stocks, les commandes et les processus d'inventaire
- Maintenir un haut niveau de propreté, de présentation et d'organisation
- Traiter avec professionnalisme les remarques des clients et mettre en place des solutions concrètes
- Suivre la performance de l'activité, proposer des idées de ventes et de croissance, et soutenir la maîtrise des coûts et l'usage raisonné des ressources de l'établissement
- Construire une culture de travail fondée sur l'esprit d'équipe, la responsabilité et le respect
- Veiller au respect des procédures de santé, de sécurité et de sécurité alimentaire
Profil et conditions
- Au moins 3 ans d'expérience pertinente dans la direction d'établissements d'hôtellerie, de restauration ou de lieux de service
- Capacité démontrée à diriger et à faire progresser une équipe d'hôtellerie-restauration
- Expérience de la gestion de l'exploitation d'un établissement très fréquenté, avec un style de direction assuré et de terrain
- Solides compétences de communication et de relation
- Capable de rester organisé et efficace pendant les périodes chargées
- Expérience des plannings, de la coordination du personnel et de la gestion des stocks
- Fortes aptitudes au service client et à la résolution de problèmes
- Capable de contribuer aux résultats de vente et aux objectifs d'exploitation
- Un parcours professionnel pouvant être appuyé par des références professionnelles et une vérification appropriée
- Attachement à des normes professionnelles de travail et de sécurité ; capable de travailler à des horaires flexibles, y compris le soir, le week-end et les jours fériés
Candidature : Postuler par e-mail · WhatsApp
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