Chef cuisinier spécialisé en cuisine thaïlandaise
Parrainage de visa
Hôtellerie et restauration · Hastings, Nouvelle-Zélande · Temps plein · 30–32 NZD/h · Visa : Parrainage par l’employeur
Un restaurant thaïlandais bien établi, apprécié des habitants du centre de Hastings, en Nouvelle-Zélande, cherche un cuisinier thaï qualifié et expérimenté (Thai Chef) pour un poste permanent à temps plein d'au moins 30 heures par semaine. La carte propose une cuisine authentique, préparée avec des recettes traditionnelles, des ingrédients de qualité et un bel équilibre d'herbes fraîches et d'épices.
Le profil idéal connaît à fond la cuisine thaïlandaise authentique et sait préparer, cuire et dresser les plats avec un niveau constant d'exigence. L'établissement est un employeur accrédité dans le cadre du dispositif Accredited Employer Work Visa (AEWV), ce qui permet un parrainage de visa.
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Missions principales
- Préparer et cuisiner des plats thaïlandais authentiques : currys, sautés, soupes, salades et entrées
- Veiller à ce que la qualité, le goût et la présentation de chaque plat respectent les standards du restaurant
- Piloter le quotidien de la cuisine : préparation, stockage des denrées et respect de l'hygiène
- Participer à la conception des menus, au contrôle des portions et à la gestion des stocks
- Encadrer et former les commis selon les besoins, tout en gardant une cuisine propre et en suivant les règles de sécurité alimentaire et de santé
Profil et conditions
- Au minimum deux (2) ans d'expérience pertinente comme Thai Chef, ou une qualification pertinente en cuisine professionnelle (commercial cookery)
- Expérience avérée de la cuisine thaïlandaise authentique, avec une solide connaissance des ingrédients, des herbes et des techniques de cuisson thaïlandais
- Capacité à travailler efficacement dans une cuisine très active, avec un vrai sens de l'équipe et de la communication
- Souplesse pour travailler les week-ends, en soirée et les jours fériés selon les besoins
Candidature : Postuler par e-mail · WhatsApp
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