Responsable de commerce de détail
Hôtellerie et restauration · Perth, WA, Australie · Temps plein · 80 000–85 000 AUD/an · Visa : Contactez-nous
Une entreprise de restauration de Perth cherche un responsable de magasin (Retail Manager) pour prendre la direction d'un point de vente très fréquenté. Le poste convient à un professionnel motivé de l'hôtellerie-restauration, doté d'un vrai sens du leadership et de la gestion d'entreprise, qui aime piloter un commerce animé.
Au quotidien, vous pilotez la performance du magasin, faites grandir l'équipe, préservez le niveau du service client, surveillez les stocks et les finances et veillez au respect des règles de sécurité au travail et de sécurité alimentaire. Le poste est à temps plein.
Sur votre CV, montrez la taille des équipes que vous avez dirigées, les plannings et les systèmes de stock que vous avez gérés et les caisses enregistreuses (POS) que vous connaissez. Mettez en forme un CV de responsable de magasin en anglais avec Build AI CV pour faire ressortir ces points.
Missions principales
- Prendre en charge l'activité au quotidien et diriger l'espace de vente
- Suivre de près les résultats de vente et la rentabilité
- Maintenir les coûts de personnel et les charges d'exploitation dans le budget
- Établir et gérer les plannings de l'équipe
- Recruter, accueillir et former les nouveaux employés
- Accompagner et encadrer l'équipe, et suivre les performances individuelles
- Donner le ton en matière de service client : répondre aux demandes et régler les réclamations avec professionnalisme
- Suivre les stocks, passer les commandes d'approvisionnement, réaliser des inventaires réguliers et réduire le gaspillage
- Entretenir de bonnes relations avec les fournisseurs
- Analyser les rapports de ventes pour repérer les écarts, puis mettre en œuvre des stratégies qui augmentent le chiffre d'affaires et l'efficacité
- Assurer la même qualité des produits alimentaires, la même présentation et le même service d'un poste à l'autre
- Veiller à la santé et à la sécurité au travail, et respecter la réglementation sur la sécurité alimentaire ainsi que les politiques de l'entreprise
- Tenir des dossiers commerciaux et opérationnels exacts
- Soutenir la croissance de l'entreprise
- Faire progresser les personnes de l'équipe
Profil et conditions
- Minimum 2 ans de travail à temps plein comme Retail Manager, Café Manager ou dans un poste de direction comparable en hôtellerie-restauration
- Expérience avérée dans la gestion d'une activité de restauration ou de vente à fort volume
- Avoir dirigé une équipe de 10 employés ou plus
- Expérience de l'établissement des plannings du personnel et du contrôle des coûts de personnel, ainsi que du contrôle des stocks et des achats
- Solides compétences en gestion financière et en analyse des ventes
- Excellentes capacités de leadership et de management des personnes
- Solides compétences de communication et de service client, avec la capacité de résoudre des problèmes et de prendre de bonnes décisions commerciales
- Expérience des systèmes POS et de Microsoft Office
- Connaissance des exigences de sécurité alimentaire et de santé et sécurité au travail
- Disponibilité les week-ends, les soirs et les jours fériés
- Une qualification pertinente en Hospitality, Business ou Management est un atout
- Un Food Safety Supervisor Certificate est souhaitable, de même qu'un First Aid Certificate
- Une expérience des systèmes POS de l'hôtellerie-restauration est un atout
- Une expérience d'ouverture de nouveaux magasins ou de gestion de plusieurs sites est un atout
Candidature : Postuler par e-mail · WhatsApp
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