Responsable de restaurant
Parrainage de visa
Hôtellerie et restauration · Sunshine Coast, QLD, Australie · Temps plein · Salaire à convenir · Visa : Parrainage par l’employeur
Sur la Sunshine Coast, dans le Queensland, un restaurant très fréquenté cherche un directeur de restaurant (Restaurant Manager) qui a déjà dirigé des équipes et peut le démontrer. Vous gérez la salle au quotidien, des plannings aux réservations en passant par les retours des clients, et vous travaillez en étroite collaboration avec la cuisine et l'ensemble de la direction.
L'établissement demande une expérience vérifiable et des qualifications pertinentes, en s'intéressant surtout aux compétences et aux responsabilités que vous avez réellement exercées.
Rendez votre leadership visible sur votre CV en anglais : plannings, suivi des stocks, standards de service et équipes encadrées. Peaufinez votre CV de directeur de restaurant avec Build AI CV avant de l'envoyer.
Missions principales
- Faire tourner le restaurant de l'ouverture à la fermeture
- Superviser l'équipe de salle et expliquer ce qu'est un bon service
- Former le personnel, nouveau comme ancien, pour que les standards restent stables
- Établir les plannings, couvrir les absences et suivre l'utilisation des heures de travail
- Mettre la salle et la cuisine en phase
- Accueillir les clients au petit-déjeuner, au déjeuner et au dîner
- Répondre aux questions, aux retours et aux réclamations des clients, et gérer les réservations
- Suivre les stocks, l'inventaire et les documents administratifs du restaurant
- Apporter des idées pour l'évolution de la carte, les changements de saison et de meilleures méthodes de travail
- Veiller à ce que le lieu reste propre et bien présenté
- Contrôler la sécurité alimentaire, les licences, la santé-sécurité au travail (WH&S) et la conformité
- Travailler avec la direction à l'amélioration des processus et des performances de l'équipe, en donnant l'exemple
Profil et conditions
- Un diplôme pertinent et/ou au minimum deux ans d'expérience à temps plein dans la gestion d'un restaurant, à un poste comparable
- Une responsabilité avérée de l'exploitation d'un restaurant
- Un parcours professionnel vérifiable, en rapport avec le poste, appuyé par des preuves d'expériences antérieures
- De solides qualités de leadership et de gestion des personnes
- Aisance à l'oral comme à l'écrit
- Bonne organisation et bonne gestion du temps
- Expérience de l'établissement des plannings et de la coordination d'une équipe
- Compréhension des coûts de main-d'œuvre et de la maîtrise des coûts en restauration
- Solides compétences en service client et en résolution de conflits
- Rester organisé et efficace pendant les services chargés
- Une approche professionnelle, fiable et responsable du travail, avec un réel intérêt pour l'exploitation hôtelière et le développement des équipes, ainsi que la capacité de garder le service, la présentation et la propreté réguliers
- Doit remplir les conditions d'éligibilité applicables au parrainage et au visa
Candidature : Postuler par e-mail · WhatsApp
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