Responsable de salle de restaurant
Parrainage de visa
Hôtellerie et restauration · Gosford, NSW, Australie · Temps plein · Salaire à convenir · Visa : Parrainage par l’employeur
La connaissance de la cuisine italienne est au cœur de ce poste à Gosford. Un établissement de restauration italienne de la Nouvelle-Galles du Sud recherche un responsable de salle (Restaurant Floor Manager) capable de diriger l'équipe de service, de fluidifier le service et de veiller à ce que chaque client se sente bien accueilli. Vous travaillez en lien étroit avec le chef et la direction, et vous formez l'équipe au niveau attendu par la maison.
Les candidats qui ont besoin d'un parrainage de visa par l'employeur peuvent être envisagés, selon leur expérience, leurs compétences et leur éligibilité.
Avant de postuler, ajoutez à votre CV en anglais votre parcours en gestion de salle, la taille des équipes que vous avez dirigées et vos connaissances des cartes et des produits italiens. Pour démarrer vite, rédigez votre CV de responsable de salle avec Build AI CV.
Missions principales
- Diriger l'équipe de salle et superviser le service quotidien du restaurant
- Gérer toute la salle pour que le service soit efficace et chaleureux, et maintenir un service client irréprochable en continu
- Coordonner l'activité du restaurant avec le chef et la direction
- Répartir les responsabilités du personnel, garder le service fluide, encadrer l'équipe et traiter les problèmes dès qu'ils surviennent
- Former et faire progresser les membres de l'équipe pour répondre aux attentes de service, et vérifier que le personnel respecte les politiques et procédures du lieu de travail
- Maintenir des normes élevées d'hygiène, de propreté et de sécurité alimentaire
- Surveiller les niveaux de stock, tenir des relevés de stock exacts et échanger avec les fournisseurs sur les commandes de produits, en tenant compte de la disponibilité saisonnière
- Soutenir l'équipe de direction dans les opérations courantes du restaurant, en protégeant la qualité et l'authenticité de l'expérience de table italienne
Profil et conditions
- Au minimum 3 ans d'expérience pertinente en gestion de restaurant ou de salle
- Solide compréhension de la cuisine, de la gastronomie et des produits italiens
- Expérience avérée dans la direction et l'encadrement de personnel de la restauration, avec de solides capacités de leadership et de gestion d'équipe, et la capacité de former, motiver et coordonner efficacement les employés
- Excellentes compétences en service client et en relations humaines
- Excellente organisation et gestion du temps, avec la capacité de rester professionnel et organisé dans un restaurant très actif
- Connaissance de la sécurité alimentaire, de l'hygiène et des normes de travail
- Solides compétences de communication et de résolution de problèmes
- Des origines italiennes ou une solide connaissance de la culture de la table italienne est très appréciée
- Engagement à offrir une expérience client exceptionnelle
- Possibilité de commencer à temps partiel, avec une évolution possible vers un temps plein
Candidature : Postuler par e-mail · WhatsApp
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