Maître d’hôtel
Parrainage de visa
Hôtellerie et restauration · Perth, WA, Australie · Temps plein · 30–40 AUD/h · Visa : Parrainage par l’employeur
À Perth, un restaurant d'inspiration française recherche un maître d'hôtel ou une cheffe de salle (Head Waiter) capable de mener le service à table avec calme et assurance. Ici, la cuisine, le vin et l'accueil comptent à parts égales : vous donnez le ton en salle, vous guidez les clients dans leurs choix et vous veillez à ce que chacun se sente bien reçu. Les candidats qui répondent aux critères requis peuvent être envisagés pour un parrainage de visa.
Dans votre CV, détaillez les établissements où vous avez travaillé, vos connaissances en vins et votre RSA ou Manager's Liquor Licence. Une fois ces points posés, peaufinez votre CV de maître d'hôtel avec Build AI CV pour qu'il soit prêt à partir en anglais.
Missions principales
- Assurer en permanence un service de salle d'un niveau élevé
- Accueillir les clients chaleureusement et donner d'emblée une image professionnelle
- Conduire le service à table avec fluidité, de l'arrivée au départ des clients
- S'appuyer sur une bonne connaissance des produits pour présenter les plats, les vins, les cafés et les boissons, et proposer des accords adaptés
- Servir le vin avec professionnalisme et faire respecter les standards de service
- Collaborer étroitement avec la cuisine et l'équipe de salle, et soutenir un service fluide pendant les périodes de forte affluence
- Suivre la satisfaction des clients, répondre vite aux demandes individuelles et traiter les remarques sur le service avec professionnalisme
- Encadrer et soutenir les autres membres du service
- Veiller à la propreté, à la présentation et à l'organisation de l'établissement, appliquer les procédures de service responsable de l'alcool et les règles de la maison, et participer à l'ouverture et à la fermeture quotidiennes
- Proposer des idées et s'investir pour améliorer l'expérience des clients, en représentant l'entreprise avec fiabilité, professionnalisme et intégrité
Profil et conditions
- Au minimum 3 ans d'expérience pertinente en restaurant
- Un parcours dans le service de restauration haut de gamme ou gastronomique est préféré
- Une expérience antérieure de senior waiter, de head waiter ou une expérience comparable est très appréciée
- Solide connaissance pratique du fonctionnement d'un restaurant et du service à table
- Connaissance sûre du vin et du service du vin professionnel, ainsi qu'un réel intérêt pour la cuisine, le vin et le café
- Anglais courant, avec de solides qualités d'expression orale
- RSA ou Manager's Liquor Licence en cours de validité
- Capacité démontrée à travailler sous pression et à gérer des priorités concurrentes
- Solides qualités d'esprit d'équipe, de leadership et de relationnel
- Présentation professionnelle et attitude positive ; fiable, avec un grand sens du détail
- Capable d'offrir un niveau de service constant pendant les services chargés et prêt à travailler le week-end ainsi que sur les horaires d'ouverture de la restauration
- Capable de fournir des preuves de son parcours professionnel et de son expérience pertinente
Candidature : Postuler par e-mail · WhatsApp
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