Chef cuisinier événementiel
Parrainage de visa
Hôtellerie et restauration · Bunbury, WA, Australie · Temps plein · Salaire à convenir · Visa : Parrainage par l’employeur
Un domaine viticole avec restaurant, situé dans l'une des régions viticoles les plus connues d'Australie-Occidentale, accueille aussi bien des longs déjeuners détendus que des mariages de 150 invités. Il cherche un chef spécialisé dans l'événementiel (Events Chef) expérimenté, qui prendra en main toute l'offre culinaire des réceptions. L'équipe de cuisine maîtrise déjà le service quotidien du restaurant ; ce poste apporte une expertise des mariages, réceptions, banquets ou activités de traiteur, et pilote ce volet.
Vous planifierez et assurerez la restauration des mariages et événements de l'établissement. Entre deux événements, vous travaillerez avec le chef de cuisine et l'équipe, en dirigeant un poste et en soutenant la mise en place ou le service. Un parrainage de visa peut être envisagé pour le bon candidat.
Dans votre CV en anglais, citez le type et la taille des réceptions que vous avez déjà menées. Pour le préparer, passez par Build AI CV pour rédiger votre CV.
Missions principales
- Planifier et assurer la restauration des mariages et des événements dans l'ensemble de l'établissement
- Prendre en main l'offre culinaire des mariages et événements et lui donner sa forme
- Diriger l'équipe de cuisine pour servir une cuisine de qualité à de grands groupes
- Diriger un poste de la cuisine
- Soutenir la mise en place ou le service entre deux événements
- Travailler aux côtés du chef de cuisine et de l'équipe dans l'activité quotidienne
Profil et conditions
- Expérience avérée dans l'organisation de mariages, de réceptions, de banquets ou d'événements avec traiteur
- Compréhension de ce qui distingue le service événementiel du service de restaurant
- Organisé(e) et proactif(ve), capable de planifier plusieurs étapes à l'avance
- Plaisir à diriger des personnes et à souder une équipe
- Pragmatique, calme sous pression et tourné(e) vers les solutions, avec la fierté de servir une cuisine honnête et de qualité
Candidature : Postuler par e-mail · WhatsApp
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