Responsable de permanence
Candidatures réservées aux personnes déjà en Australie ou en Nouvelle-Zélande
Parrainage de visa
Hôtellerie et restauration · Nelson, Nouvelle-Zélande · Temps plein · 26–29 NZD/h · Visa : Parrainage par l’employeur · Candidats : Candidatures réservées aux personnes déjà en Australie ou en Nouvelle-Zélande
Vous savez mener une salle et vous détenez un Duty Manager Certificate, ou vous pouvez l'obtenir rapidement ? Un restaurant-café sous licence, en bord de mer près de Nelson, en Nouvelle-Zélande, recrute un responsable de service (Duty Manager) en poste permanent. L'établissement peut accueillir jusqu'à 200 clients, ouvre tous les jours et alterne entre un été très chargé et un hiver plus calme.
Pendant vos services planifiés, vous dirigez la salle, vous animez l'équipe en place et vous assumez la responsabilité de la licence, y compris vos obligations au titre du Sale and Supply of Alcohol Act 2012. Comptez au minimum 30 heures par semaine, week-ends et jours fériés compris.
L'employeur est accrédité et un parrainage de visa de travail peut être envisagé pour la bonne personne. Ce poste s'adresse aux candidats qui ont déjà le droit de travailler en Nouvelle-Zélande.
Dans votre CV en anglais, mettez en avant votre certificat, votre expérience d'encadrement de salle et les logiciels de caisse ou de réservation que vous maîtrisez : valorisez votre expérience de salle avec Build AI CV.
Missions principales
- Diriger la salle pendant vos services et donner le rythme et le niveau d'exigence à l'équipe présente.
- Assurer le rôle de Duty Manager titulaire de la licence, dans le respect de la responsabilité d'hôte et des obligations prévues par le Sale and Supply of Alcohol Act 2012.
- Ouvrir chaque service par un point avec l'équipe, puis conseiller et soutenir le personnel pendant le service.
- Veiller à ce que chacun applique les systèmes, les listes de contrôle et les procédures de l'établissement.
- Effectuer avec exactitude la clôture de caisse, l'ouverture, la fermeture et les transmissions. Remonter au Restaurant Manager les problèmes plus importants et traiter calmement les retours des clients.
Profil et conditions
- Détenir le Duty Manager Certificate (Sale and Supply of Alcohol Act 2012) ou pouvoir l'obtenir rapidement.
- Détenir le National Certificate in Food & Beverage Service (Level 3) ou un équivalent, ou être en cours de formation pour l'obtenir.
- Avoir déjà occupé un poste de supervision ou de responsable d'équipe en hôtellerie-restauration.
- Bien connaître le service du vin, des boissons et de la restauration.
- Savoir lire un planning et respecter les attentes de coût salarial pour un service.
- Maîtriser des outils d'établissement tels que IdealPOS, NowBookIt, Operandio, Slack et Loaded, et avoir le droit de travailler en Nouvelle-Zélande.
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