Cuisinier
Parrainage de visa
Hôtellerie et restauration · Melbourne, VIC, Australie · Temps plein · 31 AUD/h · Visa : Parrainage par l’employeur
Une cuisine professionnelle de restauration en milieu de santé, à Melbourne, dans l'État de Victoria, recherche un cuisinier expérimenté (Cook). Les repas que vous préparez ici contribuent aux soins des patients : la régularité et la fiabilité comptent autant que le talent en cuisine. Vous suivrez des procédures établies, vous travaillerez avec une équipe dans une cuisine structurée à gros volume et vous appliquerez de solides connaissances de sécurité alimentaire à chaque service.
Un parrainage de visa est possible pour le bon candidat.
Sur votre CV, listez les cuisines où vous avez travaillé, les certificats de sécurité alimentaire que vous détenez et votre expérience des régimes particuliers. présentez votre CV de cuisinier en anglais avec Build AI CV et décrivez le volume de repas traité sans avancer de chiffres que vous ne pouvez pas prouver.
Missions principales
- Cuisiner des repas à partir de recettes et de menus validés, en répondant aux besoins alimentaires et nutritionnels de chaque patient
- Organiser la préparation des repas du petit-déjeuner, du déjeuner et du dîner
- Maintenir un haut niveau de qualité, de présentation, de régularité et de maîtrise des portions
- Appliquer les procédures de sécurité alimentaire, d'hygiène, de prévention des infections et de sécurité en cuisine
- Terminer la préparation dans les délais de production et de service exigés
- Contrôler le stockage des aliments, assurer une bonne rotation des stocks et garder la cuisine propre, rangée et hygiénique
- Travailler étroitement avec l'équipe de restauration collective (catering) et s'adapter aux besoins changeants tout en maintenant les standards de service
- Contribuer à une bonne expérience des patients grâce à une cuisine fiable et de qualité
Profil et conditions
- Une expérience professionnelle de Cook en cuisines commerciales, en milieu de santé, en soins aux personnes âgées (aged care), en hôtellerie-restauration ou en restauration collective (catering)
- Une connaissance pratique des techniques de cuisine et de préparation en cuisine professionnelle
- Une bonne maîtrise de la sécurité alimentaire, de l'hygiène et de la manipulation sûre des aliments, appuyée par des qualifications pertinentes en manipulation ou en sécurité des aliments
- Un respect fiable des recettes, des menus, des consignes diététiques et des procédures de travail
- La capacité de tenir le rythme dans une cuisine chargée et de respecter des délais de service stricts
- De solides qualités d'équipe, de communication et de relationnel, avec une approche professionnelle centrée sur la qualité et le sens du détail
- Une disponibilité pour des horaires tournants, week-ends et jours fériés compris
- Un intérêt sincère pour le bien-être des patients grâce à des repas de qualité
- La capacité de satisfaire aux exigences applicables avant l'embauche en matière d'emploi, de droit de travail, de références, d'antécédents pénaux et de santé
Candidature : Postuler par e-mail · WhatsApp
Guide des visas : Visa 482 Australie : guide depuis la France | JobsAbroad