Chef cuisinier
Candidatures réservées aux personnes déjà en Australie ou en Nouvelle-Zélande
Parrainage de visa
Hôtellerie et restauration · Shepparton, VIC, Australie · Temps plein · 75 000–80 000 AUD/an · Visa : Parrainage par l’employeur · Candidats : Candidatures réservées aux personnes déjà en Australie ou en Nouvelle-Zélande
La cuisine d'un club de golf, dans une ville touristique dynamique du nord-est de l'État de Victoria, ouvre un poste de cuisinier (Chef) qualifié, passionné et très motivé. Des milliers de visiteurs viennent chaque année pour le ski, le ski nautique, le bateau, la pêche, la randonnée et d'autres activités de plein air, et la ville offre tout ce qu'il faut pour vivre confortablement en région.
Avec une activité en croissance, vous épaulez le chef de cuisine, le sous-chef et les commis, sous la responsabilité du Head Chef, dans une équipe professionnelle qui offre des perspectives d'évolution. Une prise de poste dès maintenant est possible. Ce poste s'adresse aux candidats déjà en Australie qui disposent du droit d'y travailler. Un parrainage de visa peut être envisagé pour les candidats exceptionnels après une période d'essai concluante.
Dans votre CV en anglais, détaillez votre diplôme de cuisine, les cuisines professionnelles où vous avez travaillé et les cuisiniers que vous avez formés : assemblez un CV de cuisinier avec Build AI CV.
Missions principales
- Préparer et cuisiner les plats de la carte.
- Former et encadrer le personnel récemment recruté ou moins expérimenté.
- Respecter la réglementation en matière d'hygiène.
- Contrôler la qualité des plats à toutes les étapes de la préparation et du dressage.
- Déléguer les tâches aux membres de l'équipe, superviser les cuisiniers et prêter main-forte au besoin.
- Suivre le stock alimentaire et passer les commandes.
Profil et conditions
- Une expérience et des qualifications en cuisine professionnelle (Cert 3 ou supérieur).
- Au minimum 2 ans d'expérience dans une cuisine professionnelle.
- Une disponibilité flexible, avec un mélange de jours de semaine et de week-ends pour soutenir une activité sur 7 jours.
- De bonnes compétences de communication.
- La capacité de travailler sans supervision comme en équipe.
- Une bonne compréhension des exigences d'OH&S et d'hygiène alimentaire.
- Un droit de travail valide en Australie (valid work rights).
Candidature : Postuler par e-mail · WhatsApp
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