Chef cuisinier
Parrainage de visa
Hôtellerie et restauration · Perth, WA, Australie · Temps plein · Salaire à convenir · Visa : Parrainage par l’employeur
Une cuisine commerciale très active de Perth propose un poste à temps plein à un cuisinier (Chef) très expérimenté. Il s'adresse à un professionnel pragmatique et travailleur, qui garde son calme quand le service s'accélère et sait sortir une belle variété de plats sans fioritures.
Outre la cuisson et le dressage, vous aidez à déployer les changements de carte, à faire tourner les stocks et à maintenir la bonne marche de la cuisine. Les candidats éligibles peuvent être envisagés pour un parrainage de visa.
Sur votre CV, mettez en avant votre certificat de cuisine professionnelle, votre diplôme et le type de cuisines où vous avez travaillé à haute cadence. Pour le présenter en anglais, mettez en page votre CV de cuisinier avec Build AI CV.
Missions principales
- Cuisiner, dresser et présenter une variété de plats avec un haut niveau d'exigence, en suivant les consignes de la carte
- Garder une qualité et une présentation constantes
- Aider la cuisine à tourner efficacement tout au long du service
- Travailler avec des produits frais, surgelés et préparés
- Contribuer à la mise en place des changements de carte de saison
- Faire tourner correctement les stocks et les surveiller
- Limiter le gaspillage en utilisant bien les ingrédients
- Maintenir la propreté de la cuisine et un haut niveau de sécurité alimentaire
- Soutenir la formation et la progression des équipes de cuisine, et bien collaborer avec l'ensemble de l'équipe de restauration
Profil et conditions
- Minimum de cinq ans d'expérience pertinente en cuisine commerciale
- Expérience avérée dans une cuisine très active au rythme soutenu
- Certificate III in Commercial Cookery
- Diploma in Hospitality ou qualification équivalente pertinente
- Solides compétences en cuisine et en préparation des aliments
- Capable de travailler en autonomie comme en équipe
- Capable de rester calme et efficace pendant les services chargés
- Bonnes compétences de communication
- Disponibilité pour un travail à temps plein dans l'hôtellerie-restauration
Candidature : Postuler par e-mail · WhatsApp
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