Chef de partie
Parrainage de visa
Hôtellerie et restauration · Wollongong, NSW, Australie · Temps plein · 75 000–85 000 AUD/an · Visa : Parrainage par l’employeur
Un lieu de mariages et d'événements près de Wollongong, qui fait partie d'un groupe de cinq lieux de réception, recrute un chef de partie (Chef de Partie) à temps plein pour rejoindre son équipe de traiteur, avec un démarrage immédiat. La cuisine prépare des menus européens pour des mariages et des événements, avec des services importants et rapides.
L'entreprise cherche quelqu'un qui souhaite rester et grandir avec elle : avec cinq lieux, une évolution vers le poste de Sous Chef est possible. Un parrainage de visa (visa Skills in Demand, sous-classe 482) est disponible pour les candidats éligibles. Les candidats sont invités à envoyer un CV et quelques photos de leurs dressages.
Votre CV en anglais doit mettre en avant les services à gros volume que vous avez tenus : composez-le avec l'aide de Build AI CV.
Missions principales
- Gérer votre partie en préparation et pendant le service pour des mariages et des événements
- Collaborer avec le chef de cuisine (Head Chef) sur les menus, les dégustations et les changements de saison
- Veiller rigoureusement à la sécurité alimentaire
- Garder une grande rigueur dans les commandes et le contrôle des stocks
- Former et encadrer les chefs juniors et les aides de cuisine
- Assurer le service traiteur sur d'autres sites
Profil et conditions
- 3 ans d'expérience culinaire
- Dont une expérience comme CDP ou un solide Demi
- Expérience du dressage pour un grand nombre de convives sans baisse de qualité
- Certification en sécurité alimentaire, ou possibilité de l'obtenir dans les 30 jours suivant la prise de poste
- Drivers License requis (permis de conduire)
Candidature : Postuler par e-mail · WhatsApp
Guide des visas : Visa 482 Australie : guide depuis la France | JobsAbroad