Chef de partie / second de cuisine
Parrainage de visa
Hôtellerie et restauration · Adelaide, SA, Australie · Temps plein · 70 000–85 000 AUD/an · Visa : Parrainage par l’employeur
Au cœur d'Adelaide, un restaurant français primé, réputé pour son approche moderne de la cuisine traditionnelle, sa sélection de vins et son hospitalité sincère, cherche un chef de partie ou sous-chef expérimenté (Chef de Partie / Sous Chef) pour rejoindre sa brigade à temps plein. C'est un poste de terrain pour un cuisinier sûr de lui, compétent et fier de son travail, qui sait maintenir le niveau pendant un service chargé.
Vous tenez seul(e) le poste du chaud, en lien étroit avec le Head Chef et le reste d'une petite équipe, et vous participez à l'évolution de la carte. Un parrainage de visa peut être envisagé pour la bonne personne, sous réserve d'éligibilité et des conditions applicables, avec de réelles possibilités d'évolution de carrière.
Dans votre CV en anglais, décrivez les plats classiques que vous avez réalisés, les postes que vous avez tenus et l'ampleur des services. Rédigez un CV de chef adapté aux cuisines australiennes avec Build AI CV.
Missions principales
- Tenir le poste du chaud de façon autonome pendant la préparation et le service
- Garantir la régularité, la qualité et la présentation de tous les plats
- Organiser la mise en place et s'assurer que le poste est prêt pour le service
- Maintenir d'excellents standards de sécurité alimentaire et d'hygiène, soutenir l'équipe de cuisine et contribuer à l'évolution de la carte
Profil et conditions
- Expérience avérée comme Chef de Partie, Sous Chef ou à un poste comparable
- Solides compétences techniques en cuisine et assurance sur un poste du chaud très sollicité
- Bonne organisation, souci du détail et capacité à travailler sous pression, avec une attitude professionnelle
- Capacité à bien s'intégrer à une petite équipe, et intérêt pour la cuisine française et les techniques de cuisson traditionnelles
Candidature : Postuler par e-mail · WhatsApp
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