Chef de partie et second de cuisine
Candidatures réservées aux personnes déjà en Australie ou en Nouvelle-Zélande
Parrainage de visa
Hôtellerie et restauration · Sydney, NSW, Australie · Temps plein · 80 000–110 000 AUD/an · Visa : Parrainage par l’employeur · Candidats : Candidatures réservées aux personnes déjà en Australie ou en Nouvelle-Zélande
Une cuisine de Sydney en pleine croissance, qui travaille au feu et sélectionne ses produits avec soin, agrandit son équipe et cherche un chef de partie ou un sous-chef (Chef de Partie & Sous Chef) à l'aise dans un rythme soutenu et énergique. Les profils confirmés comme les profils plus juniors sont invités à candidater.
L'équipe est soudée et ambitieuse, et le travail se partage entre la cuisine et des événements originaux organisés dans des lieux variés. Ce poste s'adresse aux candidats déjà en Australie qui disposent du droit d'y travailler.
Pour postuler, soignez votre CV en anglais : détaillez vos expériences en cuisine professionnelle, les événements ou services à gros volume que vous avez assurés, et créez-le facilement avec Build AI CV, pour une présentation claire.
Missions principales
- Cuisiner dans une brigade professionnelle au rythme rapide, avec des produits de qualité et une cuisson au feu
- Préparer en autonomie la mise en place et animer de petits événements
- Servir une cuisine régulière et soignée, à la hauteur des attentes élevées des clients
- Intervenir sur des événements dans différents lieux, au sein d'une équipe de cuisine solidaire
- Veiller à la constance du résultat dans l'assiette, d'un service à l'autre
Profil et conditions
- Expérience avérée en cuisine professionnelle, avec au minimum 5 ans d'expérience comme chef
- Pour le poste de sous-chef, au minimum 6 mois d'expérience à ce poste
- Expérience du traiteur événementiel ou des cuisines à gros volume, très appréciée
- Parcours dans des restaurants hatted ou primés, très apprécié
- Sens aigu de la régularité et du détail, fierté de proposer une cuisine de qualité qui répond aux attentes élevées de la clientèle
- Capacité à gérer de petits événements et la préparation en autonomie
- Attitude positive, solide éthique de travail et esprit d'équipe
- Permis de conduire valide en Nouvelle-Galles du Sud (NSW)
- Bonnes aptitudes à résoudre les problèmes et sens de l'initiative
- Droit de travailler en Australie requis (un parrainage de visa peut être envisagé pour des candidats d'exception)
Candidature : Postuler par e-mail · WhatsApp
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