Boulanger / pâtissier
Parrainage de visa
Hôtellerie et restauration · Burnie, TAS, Australie · Temps plein · Salaire à convenir · Visa : Parrainage par l’employeur
Des tourtes préparées de A à Z et une vitrine de créations lactées maison : voilà le cœur de ce poste de boulanger-pâtissier (Baker / Pastry Chef) près de Burnie, sur la côte nord-ouest de la Tasmanie. La boulangerie veut quelqu'un dont la pâte tient ses promesses chaque matin et qui maîtrise aussi les glaces, les crèmes et les autres desserts à base de produits laitiers.
Un parrainage de visa est proposé pour le bon candidat. Le poste est annoncé à temps plein ou à temps partiel, au sein d'une équipe attentive.
Il y a aussi de la place pour la créativité : améliorer des recettes, imaginer des suggestions de saison et participer à l'évolution de la carte, aux côtés de la cuisine et de l'équipe de vente.
Dans votre CV en anglais, précisez les tourtes que vous réalisez, votre façon de feuilleter et de cuire à blanc, ainsi que les crèmes ou glaces fabriquées en production professionnelle. Préparez un CV de pâtissier prêt pour l'étranger avec Build AI CV.
Missions principales
- Préparer et cuire des tourtes sucrées et salées entièrement maison : pâte, garniture et finition.
- Fabriquer des produits laitiers de type crèmerie : glaces, crèmes et autres préparations à base de lait.
- Maintenir un niveau élevé de qualité, de régularité et de présentation.
- Gérer la rotation des stocks, les commandes d'ingrédients et la propreté de la cuisine.
- Appliquer en permanence les règles de sécurité alimentaire et d'hygiène.
- Créer ou améliorer des recettes et des spécialités de saison lorsque cela s'y prête, et collaborer avec la cuisine et la salle pour atteindre les objectifs de production quotidiens.
Profil et conditions
- Une expérience confirmée de boulanger, de pâtissier ou dans un poste voisin.
- Une compétence particulière en tourtes et en produits de crèmerie ou laitiers.
- De solides bases en pâtisserie : pâte, feuilletage et cuisson à blanc.
- La compréhension de la préparation des desserts à base de lait et des exigences de sécurité alimentaire.
- Être fiable, organisé et capable de travailler tôt le matin.
- Une vraie passion pour la boulangerie et le souci du détail.
- Des certifications adaptées, comme celle de manipulation des aliments en sécurité, sont un plus.
Candidature : Postuler par e-mail · WhatsApp
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