Lodge Manager / General Manager
Parrainage de visa
Hôtellerie et restauration · Invercargill, Nouvelle-Zélande · Temps plein · Salaire à convenir · Visa : Parrainage par l’employeur
Un lodge de luxe intimiste, en bordure d'un parc national dans le sud de l'île du Sud de la Nouvelle-Zélande, recrute sa direction générale (Lodge Manager / General Manager). Entièrement remis en état, il rouvre le 1er décembre 2026 avec dix suites, deux chalets en rondins et une maison de quatre chambres louée à un seul groupe à la fois. Neuf nouvelles suites s'y ajouteront en octobre 2027, sur un domaine d'environ 32 hectares.
Le poste demande une vraie présence sur le terrain, qu'il s'agisse d'accueillir les clients à la porte, de servir le premier verre au coin du feu ou de soutenir l'équipe pendant le dîner, puis de gérer le budget, les plannings et le domaine. Vous disposerez d'une réelle autonomie opérationnelle et d'un accès direct aux propriétaires.
Les candidatures sont ouvertes depuis la Nouvelle-Zélande, l'Australie et l'international, et un parrainage de visa sera envisagé pour la bonne personne.
Votre CV en anglais doit mettre en avant les établissements de luxe que vous avez dirigés, la taille de vos équipes et vos résultats d'exploitation. Rédigez votre CV de directeur d'hôtel en anglais avec Build AI CV avant de postuler.
Missions principales
- Accueillir les clients, les recevoir et passer du temps avec eux tout au long du séjour
- Piloter l'ensemble du parcours client : avant l'arrivée, repas, journées guidées, maison en usage exclusif et départ
- Fixer le niveau de service, le faire respecter et prêter main-forte à l'équipe là où la journée l'exige
- Façonner l'expérience client et la culture de service, du premier accueil jusqu'au départ
- Conduire l'ouverture et l'intégration de neuf nouvelles suites, pour passer de 12 à 21 clés
- Faire évoluer l'offre de restauration et de boissons avec le Lodge Head Chef
- Diriger une équipe polyvalente d'environ 18 personnes à la réouverture, dont l'Assistant Lodge Manager, le Lodge Host, l'Executive Chef, le Housekeeping Manager et le Maintenance & Grounds Supervisor
- Recruter, former, planifier et faire progresser une équipe performante toute l'année
- Assumer la responsabilité du lodge, des chalets, de la maison en usage exclusif, des bâtiments du personnel, des jardins, du bush indigène, des allées, des véhicules et des infrastructures
- Tenir l'équipe d'entretien et des espaces verts à un plan annuel du domaine : maintenance préventive, présentation et conformité
- Porter le plan opérationnel annuel et la rentabilité, développer l'occupation, le prix moyen, la dépense client et les réservations directes et répétées avec l'appui des réservations et de la finance, suivre l'activité chaque semaine et rendre compte chaque mois aux administrateurs
Profil et conditions
- Expérience de direction dans l'hôtellerie de luxe, idéalement au niveau General Manager, Lodge Manager ou direction des opérations
- Leadership affirmé au contact des clients et goût sincère pour l'hospitalité personnalisée
- Gestion financière et commerciale avérée : budgets, prévisions et résultat d'exploitation
- Expérience dans l'encadrement d'équipes issues de plusieurs métiers de l'hôtellerie
- Communication claire à l'écrit comme à l'oral
- Capacité de jugement pour diriger seul ou seule dans un lieu isolé, lorsque la route est coupée ou que la météo se dégrade
- Manager's Certificate, ou possibilité de l'obtenir avant d'exercer des fonctions soumises à certificat
- Permis de conduire complet, sans infraction
- Très apprécié : expérience à la tête d'un lodge de luxe, d'un hôtel boutique ou d'une propriété en usage exclusif, ou participation à une ouverture, une rénovation ou un grand projet hôtelier
- Très apprécié : connaissance du marché du tourisme de luxe en New Zealand (Nouvelle-Zélande) et expérience des espaces verts, équipements et infrastructures d'un site isolé
- Vous devez détenir, ou pouvoir obtenir, le droit légal de travailler en Nouvelle-Zélande
Candidature : Postuler par e-mail · WhatsApp
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