Chef de cuisine
Parrainage de visa
Hôtellerie et restauration · Darwin, NT, Australie · Temps plein · 100 000–120 000 AUD/an · Visa : Parrainage par l’employeur
Un restaurant au bord de l'eau, d'environ 80 couverts, recherche un chef de cuisine (Head Chef). Il appartient à un groupe de restauration respecté et en pleine croissance, et propose une cuisine australienne moderne aux saveurs franches, en petites assiettes et plats à partager, préparée sur place avec des produits locaux.
Vous construirez la carte avec le propriétaire, constituerez et formerez l'équipe de cuisine, puis dirigerez le service depuis la passe lors des coups de feu. Le poste est à temps plein, sur 38 heures par semaine. Les chefs de cuisine en poste comme les seconds de cuisine seniors (senior sous chef) prêts à prendre leur premier poste de chef sont les bienvenus. L'employeur est ouvert à discuter d'un parrainage de visa avec la personne qui convient.
Votre CV en anglais doit raconter votre parcours à la tête d'une brigade et les plats qui vous ressemblent, avant même l'entretien. Mettez en forme un CV de chef de cuisine grâce à Build AI CV.
Missions principales
- Construire la carte avec le propriétaire
- Constituer et former l'équipe de cuisine
- Diriger le service depuis la passe pendant les coups de feu et garder une qualité constante
- Suivre les chiffres et les systèmes de la cuisine
Profil et conditions
- Expérience de la cuisine australienne moderne (modern Australian) aux saveurs franches, et aisance avec le grill et le feu
- Expérience de la direction d'une cuisine pendant un service chargé, avec connaissance des chiffres et des systèmes de cuisine
- Un style de management calme, généreux et collaboratif
Candidature : Postuler par e-mail · WhatsApp
Guide des visas : Visa 482 Australie : guide depuis la France | JobsAbroad