Chef cuisinier
Parrainage de visa
Hôtellerie et restauration · Melbourne, VIC, Australie · Temps plein · 79 500–80 000 AUD/an · Visa : Parrainage par l’employeur
Un restaurant italien de Melbourne recrute un chef cuisinier (Chef) à temps plein. Le poste tourne autour des pâtes fraîches faites à la main et des recettes traditionnelles, avec une qualité élevée et régulière à chaque service, ainsi que la conduite du quotidien de la cuisine avec l'équipe.
L'annonce mentionne un parrainage de visa pour ce poste, ce qui peut intéresser les cuisiniers qui souhaitent travailler en Australie et qui ont déjà une solide expérience en cuisine.
Avant de postuler, préparez un CV en anglais qui place en tête votre expérience des pâtes et de la cuisine italienne, ainsi que les équipes que vous avez encadrées. Vous pouvez préparer votre CV de cuisinier en anglais avec Build AI CV puis l'envoyer.
Missions principales
- Préparer divers plats italiens, dont des pâtes faites à la main, selon des recettes traditionnelles
- Piloter le fonctionnement quotidien de la cuisine, avec la gestion des stocks et le respect des normes de propreté
- Encadrer le personnel de cuisine et entretenir un climat de travail positif
- Créer avec l'équipe de nouvelles recettes et de nouveaux plats pour la carte
- Respecter la réglementation sur la sécurité alimentaire et l'hygiène
- S'adapter à des horaires changeants et aux coups de feu, y compris le soir, le week-end et les jours fériés
- Maintenir la même qualité pour chaque assiette
Profil et conditions
- Certificate I - IV (de préférence)
- De préférence 2 ans d'expérience en cuisine et 2 ans avec la cuisine italienne (Italian cuisine)
- Droit de travailler en Australie (de préférence)
Candidature : Postuler par e-mail · WhatsApp
Guide des visas : Visa 482 Australie : guide depuis la France | JobsAbroad