Chef de partie
Parrainage de visa
Hôtellerie et restauration · Melbourne, VIC, Australie · Temps plein · 79 371,5–80 000 AUD/an · Visa : Parrainage par l’employeur
Vous tenez déjà un poste en cuisine et vous envisagez de partir travailler en Australie ? Un pôle de restauration en bord de mer, restauré et situé dans la région de Melbourne (VIC), recrute un chef de partie (Chef de Partie) à temps plein. Le site regroupe plusieurs restaurants, des bars, un beer garden et des salles pour les réceptions et les événements.
Votre mission consiste à tenir votre partie avec exigence, à suivre les consignes des chefs plus expérimentés et à envoyer des assiettes qui offrent aux clients une expérience exceptionnelle, dans un rythme soutenu. Vous participerez aussi à l'élaboration des cartes et au suivi des budgets dans votre domaine de compétence. Le planning est tournant et comprend les week-ends et les jours fériés.
L'établissement mise sur la formation continue et le développement de ses équipes, avec de réelles perspectives d'évolution entre ses différents lieux. Des possibilités de parrainage de visa existent pour les candidats approuvés.
Avant de postuler, préparez un CV en anglais qui détaille les parties que vous avez tenues et votre participation aux cartes. Vous pouvez mettre en forme votre CV de chef de partie avec Build AI CV, puis envoyer votre candidature.
Missions principales
- Tenir une partie de la cuisine avec un niveau d'exigence élevé
- Appliquer les consignes des chefs seniors pendant le service
- Envoyer des plats qui offrent aux clients une expérience exceptionnelle, même en plein coup de feu
- Contribuer à l'élaboration des cartes et aux budgets dans votre spécialité
- Travailler selon un planning tournant, week-ends et jours fériés compris
Profil et conditions
- Un diplôme de métier (trade qualification) avec au moins 12 mois d'expérience pertinente, ou au moins 3 ans d'expérience pertinente sans ce diplôme
- Une expérience des budgets et de l'élaboration de cartes dans votre domaine de compétence
- Savoir suivre des consignes et maintenir un haut niveau d'exigence
- Le goût du rythme soutenu de la restauration et une vraie passion pour la cuisine
- L'envie d'apprendre, de progresser et d'évoluer professionnellement
- Un solide esprit d'équipe, de bonnes qualités de communication, le sens du client, la fierté du métier et la disponibilité pour un planning tournant incluant week-ends et jours fériés
Candidature : Postuler par e-mail · WhatsApp
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