Baker and Pastry Chef
Parrainage de visa
Métiers techniques · Sydney, NSW, Australie · Temps plein · 78 000–80 000 AUD/an · Visa : Parrainage par l’employeur
À Sydney, des boulangeries et des laboratoires de pâtisserie à vocation commerciale recrutent des boulangers et des pâtissiers (Baker and Pastry Chef) à temps plein. Le poste consiste à produire des articles de boulangerie et de pâtisserie de haute qualité, dans le respect du planning de production quotidien.
L’employeur indique qu’un parrainage de visa peut être envisagé pour les candidats éligibles, une fois la période d’essai de 3 mois terminée avec succès.
Pour candidater, un CV en anglais clair fait la différence : placez en tête votre diplôme professionnel et vos années de fournil ou de laboratoire. Construisez votre CV de boulanger-pâtissier avec Build AI CV sans perdre de temps.
Missions principales
- Boulangers : peser les ingrédients, pétrir, diviser, façonner et laisser pousser la pâte pour les pains, les petits pains et les autres produits cuits
- Boulangers : conduire les pétrins, les chambres de pousse et les fours industriels, en ajustant la production pour garder une qualité constante
- Pâtissiers : préparer, cuire et finir les pâtisseries, les gâteaux et les desserts selon les recettes et les standards de production établis
- Pâtissiers : réaliser les pâtes feuilletées, les pâtes liquides, les crèmes et les garnitures, puis monter et décorer les produits finis
- Contrôler la qualité, la régularité et la présentation des produits finis, suivre les stocks d’ingrédients et signaler les manques
- Travailler avec les collègues pour tenir les délais de production, soutenir les collaborateurs moins expérimentés au besoin, respecter les procédures de sécurité alimentaire, d’hygiène et de sécurité au travail, et garder le matériel et les zones de travail propres
Profil et conditions
- Un diplôme professionnel ou un apprentissage (apprenticeship) terminé en boulangerie ou en pâtisserie
- Au moins 2 ans d’expérience pertinente dans une boulangerie ou un laboratoire de pâtisserie commercial
- De solides compétences pratiques en boulangerie ou en production de pâtisserie, selon le poste
- Une bonne connaissance de la manipulation des aliments et de la sécurité au travail
- Sens du détail, capacité à travailler efficacement dans une équipe très sollicitée et souplesse pour assurer des horaires en roulement, y compris tôt le matin, quand c’est nécessaire
Candidature : Postuler par e-mail · WhatsApp
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